SORBITOL alimentaire (en poudre)

Le sorbitol est un édulcorant au pouvoir deux fois moins sucrant que le saccharose (dit "sucre de table"). On le retrouve surtout en tant qu'additif alimentaire mais il entre aussi dans la composition de nombreux médicaments. En excès, il peut cependant devenir laxatif et exposer l'organisme à certains dangers.

Caractéristiques du sorbitol :

Édulcorant utilisé en alimentation, en pharmacologie et en cosmétologie
N'influence pas la glycémie car il est non insulino-dépendant
A un effet laxatif et dépuratif sur le foie et la vésicule biliaire
Peut être responsable de malabsorption
Se trouve en majorité dans les fruits

Pourquoi consommer des aliments riches en sorbitol ?
Sorbitol : définition et bienfaits
N'a pas d'influence sur la glycémie

Le sorbitol peut servir à donner une saveur sucrée aux aliments sans pour autant faire augmenter le taux de sucre dans le sang (la glycémie). Il peut donc être consommé par des personnes diabétiques sans risque de déséquilibrer leur diabète.
Effet laxatif du sorbitol pour lutter contre la constipation

En quantité contrôlée, le sorbitol peut aider à lutter contre la constipation de par son effet laxatif doux. Dans certains cas, il est aussi utilisé pour purifier le système hépatique.
Le sorbitol en cosmétique
Le sorbitol en poudre est utilisé en cosmétique pour son pouvoir humectant, stabilisant et épaississant.